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07.07.2011
23:10

Kochbücher satt

Soeben sagte meine Freundin zu mir "schreib doch einfach über Kochbücher"! Ich hatte heute eine "Blog"-Blockade. Schade eigentlich. Bietet die derzeitige Fashion Week in Berlin genügend Zündstoff zum   (Be-)Schreiben. Aber dies übernehmen schon diverse Profis, die das zu diesem Thema viel besser können. Und so direkt am Ball bin ich heuer sowieso nicht. Doch in der Küche, da halte ich mich gern und viel auf. Kochen bietet mir nicht selten die schönste Alternative zum Abendsport. Es ist keine Ausrede, aber als junge Mutter und Agenturleiterin möchte man sich selbst am Ende des langen Tages doch gern wieder ein bisschen näher sein. Viele können sich auf dem Laufband oder beim Pilates Training (a propos: bestes Training der Stadt www.frisch-pilates.de) finden, ich meditiere am liebsten beim Kochen. Dabei muss es nicht kompliziert sein. Eine 5-Stunden-Kochorgie schaffe ich sowieso höchsten 1 Mal im Monat, aber dafür regelmäßig und leidenschaftlich. Vieles habe ich auch schon ausprobiert und die bestbesprochensten Kochbücher stillen in kurzen Abständen meine Neugier und Experimentierfreude. Oftmals vergesse ich vor lauter Konzentration auf das Rezept und Vorfreude auf das fertige Gericht die Welt um mich herum, werde nervös, wenn der Mürbeteig etwas zu sehr buttert oder die Temperatur des Ofens einen Tick zu warm eingestellt ist und das backende Fleisch auszutrocknen droht. Da verliere ich beim Zubereiten wohl fast genauso viel Kalorien wie andere beim Bauch-Beine-Po Kurs im Studio nebenan (mit dem Unterschied, dass diese bei mir nach dem Fertigstellen des Abendessens, sofort wieder drauf sind). Zu meinem gestrigen Geburtstag überreichte mir eine liebe Freundin ihre Neuentdeckung: "River Café Easy Kochbuch" von Rose Gray und Ruth Rogers. Was besseres hätte mir (fast) nicht passieren können: schlemmen satt und alles in einem Turbotempo zubereitet. Bisher hat mir das noch kein Kochbuch so schmackhaft gemacht. Die Fotos sind wunderbar nicht abschreckend, von Perfektionismus keine Spur, alles wirkt bodenständig und lecker. Fürs Wochenende werden morgen die ersten frischen Zutaten eingekauft: die Variationen der Bruschetta-Vorschläge sind einfach und einladend - ein wahrer (Augen-)schmaus. Und wer weiß, vielleicht bleibt dann nun ab jetzt mehr Zeit zum Abendsport? Eine zeitintensive "Ich-bin-dann-mal-in-der-Küche-verschwunden-und-wühle-in-meinen-1000- Büchern"-Ausrede habe ich ja nun nicht mehr!

Es grüßt herzlich Tanja

 

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